Ведь это по праву самый сырный регион Сибири, да и во всей России по объёмам производства сыроделы Алтая — в лидерах. А в завершающем месяце лета здесь традиционно проходят «сырные дни» — красочный праздник с концертами, дегустациями лучших сыров, различными конкурсами, вкусными экскурсиями! Подробнее об этом вам расскажет RusGEO.
Более пятидесяти маслосырзаводов и комбинатов Алтая производят свыше сотни различных сыров от классических сортов до элитных. И каждый местный продукт радует своим вкусом, потому что производители берут натуральные ингредиенты, работают с традиционными рецептами и соблюдают все тонкости технологий. Впрочем, мало прочитать об этом — лучше самому приехать на праздник и попробовать настоящий алтайский сыр.
В августовские дни сразу два тематических праздника проводятся в предгорьях Алтая, а затем всех желающих ждут в Барнауле на итоговый фестиваль. В первые дни августа все ценители сыра и просто аппетитной еды приглашаются в село Куяган, где рождается знаменитый сыр «Советский». В это живописное местечко между двумя горными хребтами съезжаются все сыро-фермеры, чтобы представить все самые вкусные заготовки и новинки.
Село Куяган знаменито самым старым алтайским заводом по производству сыра, и на один день оно становится весёлой гостеприимной «Сырной деревней». Но помните, что в это же время в Красногорском районе на озере Киреево разворачиваются красочные медово-сырные гуляния, которые тоже нельзя пропустить. Впрочем, и на этом приятные новости для гурманов не заканчиваются, ведь впереди ждёт грандиозный сырный фестиваль в Барнауле!
За десять лет проведения «Дни алтайского сыра» в краевой столице стали доброй традицией, в эти дни барнаульцам и гостям города открывается возможность опробовать на вкус самые вкусные сорта сыра. А те, что понравятся, можно будет в нужном количестве купить прямо здесь же, сами производители устраивают ярмарки. Кроме сыра тут можно отведать и купить множество прочих молочных кушаний и напитков, а как всё это грамотно включить в рацион — подскажут профессиональные диетологи. Всех желающих они консультируют прямо на празднике. Согласитесь, удобно!
Ещё в 2011 году в Красногорском районе Алтая, неподалёку от райцентра, открылись настоящая сырная деревня и сырный дом. Эти места расположились в селе Карагуж, и здесь гостям рады всегда: посетители сырной деревни узнают от экскурсовода, как готовится алтайский сыр, а в сырном доме процесс производства можно увидеть своими глазами, что ещё более захватывающе! А главная особенность этой экспозиции — это дегустация, на которой можно насладиться отборным сыром, замечательным сливочным маслом и другими свежими молочными дарами Алтая. А коронное блюдо — сытные и неописуемо вкусные сырные вареники, которые так аппетитно готовят только здесь.
.jpg "Отдых на Алтае")
Удивительно, но далеко не все туристы знают, что в России возможен такой увлекательный, действительно вкусный отдых. И если вы тоже пока не слышали про сказочный мир сырного Алтая, послушайте совета RusGEO — в августе обязательно приезжайте на Алтай и сделайте главное открытие лета!
Схема проезда:
